Brotaufstrichkooperative

Halloho und herzlich Willkommen auf der Seite der Aufstrichkooperative!
Wiederbelebungsversuch Nr. ??? Also diese Seite wurde die letzte Zeit nicht genutzt und leider wurden keine Aufstriche füreinander mehr gekocht. Aber nun haben wir uns wiederneu gruppiert. Und ab dem 13.10.2010 werden wir wieder eifrig füreinander köcheln.
Wer Interesse hat trägt sich unten unter aktiv und bei einem Termin in unserer Kochtabelle ein. Schon bist Du dabei.

1. Grundsätzliches

Wir sind ca. 4 Menschen, die im Rotationsprinzip Brotaufstriche für einander kochen. Die Aufstriche sollen vegan und (möglichst) bio sein. Wenn Du mitmachen möchtest, füge Deine Zeile in die unten stehende Kochliste ein und sag uns hallo durch einen Kommentar unter "Neuigkeiten".

Fragen oder Probleme?
Am Besten Du schreibst einen Kommentar unter "Neuigkeiten"

Wie funktioniert das?
Koordiniert wird das Ganze über die unten stehende Kochliste. Wer zum aktuellen Termin ein 'x' in der Zeile hat ist dran mit Kochen.
NEU: Wenn Du einen Aufstrich möchtest, schreibe ein 'ja' in Deine Zeile, dies möglichst bis zum Montag vor dem Termin. Wer mit Kochen dran ist, macht dann nur so viele Aufstriche, wie 'ja's' da sind. So wollen wir vermeiden, dass Aufstriche stehen bleiben.

Was kochen wir da?
Die Aufstriche sollen vegan und (möglichst) bio sein. Ein Glas Aufstrich soll ungefähr die Größe eines Zwergenwiese-Glases haben. Bitte schreibt die Zutaten eures Aufstrichs hier ins Archiv oder stellt gleich euer Rezept auf die neue Rezepteseite.

Wann gibt es Aufstriche?
Die Aufstriche sollen Mittwochs um 13 Uhr in der Ketzerbach stehen. Schön wäre es, wenn die Leute, die mit Kochen dran sind, ihre Aufstriche gleich namentlich den jeweiligen Empfänger/innen zuteilen würden. Dann geht (hoffentlich) niemand leer aus, und wenn Aufstriche länger stehen bleiben, kann den entsprechenden Leuten bescheid gegeben werden.

2. Kochliste

3. Neuigkeiten

27.4.
heute gibt es einen Gemüse-Linsen-Aufstrich. (Zucchini, Paprika, rote Linsen, Zwiebel und Peperoni u.a. Zutaten) Lasst es euch schmecken. Helga

April

14.4.
Heute gibt es ab 14 Uhr eine Apfel-Zwiebel-Paste mit Butter, Apfel, Zwiebel, Senf, Salz, Rosinen. Für Vroni gibt es die vegane Variante mit Margarine. Eigentlich gehört zum Rezept noch Haselnüsse und Paprikagewürz. leider habe ich weder das eine, noch das andere parat. Deshalb hab ichs mit Rosinen verfeinert. Aber wer paprikagewürz besitzt, der mag es ausprobieren! Guten hunger!

++++März
30.3.
ich hab Hummus gemacht. mahlzeit.

16.3.
Es gibt heute einen schwarze Linsenaufstrich. lg Helga

ich wollte am fragen, ob es am 2.3 keinen Aufstrich gegeben hat? war am Mittwoch und am Freitag in der Garage und habe keinen gefunden. lg Helga

++++Februar

16.02.
cURRY-mÖHRE-rEIS-aUFSTRICH

02.02.11
Es gibt 2 verschiedene Aufstriche (Aubergine, Tomate, Kräuter + Kichererbse, Tahin, Sojacreme) ... leicht experimentell noch das Ganze ;-) Nehmt euch, was ihr wollt ... Sandra

Ich hab diese Woche auch keinen Aufstrich in der Garage gefunden...gabs keinen ? Sandra

gibts noch aufstrich diese Woche? 26.1.? Gruss Frauke

Januar

19.1.
es gibt "Tofu-mit-irgendwas"-Aufstrich von Maria und Phillip aus der Kauz - ich werd es aber erst gegen 15.00 Uhr schaffen sie in die Garage zu schaffen. nora

Dezember

22.12.
hallo
ich habe einen schwarze Linsen-Aufstrich mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Margarine gekocht. Stelle ein Glas mehr in die Garage. wenn es Kristina, vielleicht willst du ja auch einen Aufstrich. Lg Helga
14.12.
Es gibt Zwiebel-Linsenaufstrich (rote Linsen, Zwiebeln, Öl, jede Menge Gewürze). Ich stell sie heute zwischen 18 und 19 Uhr in die Garage. Es gibt neben dem Glas für Vroni und dem für Helga noch ein drittes das sich wer immer es haben mag abholen kann. lg,nora

8.12.
ich hab euch Zwiebelschmalz gekocht. lasst's euch schmecken. vroni

1.12.
Heute gibts einen Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich mit versciedenen Gewürzen.
Guten Appettit wünscht Kristina

November

24.11.
es gibt heute ein Grünkern Aufstrich. Darin ist Senf, Sesampaste, Kräuter, Möhren und Kobi .
Guten Hunger wünscht euch Helga

17.11.
es gibt ROSA-GUTE-LAUNE-AUFSTRICH!
puh, das ging ja grade nochma gut: fast hätte ich tomate-tofu gemacht, aber zum glück hab ich vorher nochma hierrein geschaut :)
also, das rosa zeux besteht is sone art erweiterte kräuterbutter:
magarine, ganz viele grüne kräuter, zwiebel, tofu, rote beete, gewürze, sojasauce und hefeflocken.
MIT ROSA GEGEN DAS GRAU DAS DRAUSSEN!!!
viel spaß und gerne feedback - nora

10.11.
heute gibts Kohl-Kartotten-braune Linsen Aufstrich. recht winterlich ;)
Lassts euch schmecken. Gruß Frauke

Hallo liebe Aufstrichgruppe,
ich muss mich für meinen Kommentar über den Tomatenaufstrich bei euch entschuldigen. Als ich den Auifstrich aus der Garage geholt habe, war für mich einer ohne Tomaten dabei. Echt lieb von euch.
lg Helga
Liebe Leute,
denkt doch bitte daran, dass ich keine Tomaten esse. Bitte macht doch nicht so oft einen Tomatenaufstrich.
Lg Helga

03.11.
Bonjour, heute ein Tomate-Tofu-Kartoffel-Sonnenblumenkern-Basilikum-Rosmarin-Aufstrich.
n gutn. vroni

Oktober

24.10.
Hallo ihr,
es gibt einen Kichererbsenaufstrich. Habe 3 Gläser hingestellt, trotzdem nur 2 Menschen einen Aufstrich bestellt haben. Falls Frauke oder Kristina doch einen wollen.
Lg Helga

13.10.
es gibt lecker Fritas-Aufstrich. Das ist eine spanische Spezialität aus geschälten Tomaten, geschälten Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Salz.
Lassts euch schmecken, Frauke

Mai

Liebe Aufstrichgruppe
Sorry, dass ich mich erst jetzt bei euch melde. Ich habe mir den Knöchel gebrochen und kann mich nach der Operation nur sehr eingeschränkt auf Krücken bewegen. Deshalb kann ich keinen Aufstrich machen und würde mich für einige Wochen aus der Aufstrichgruppe ausklinken.Danach bin ich hoffentlich wieder fitt und kann wieder in der Aufstrichgruppe mitmachen.
Liebe Grüße von Helga

18.05.:
et voila, heute im angebot: Curry-Grünkern-Aufstrich mit Sonnenblumenkernen, Kurkuma, Zitronensaft, Schnittlauch, Petrasilie, Majoran, Paprika, Salz, Pfeffer, Müsbrüh und Sonnenblumenöl

wohl gemunds. vroni

12.5.10
Huhu Vroni und Nora, Suse (diesesmal ist keiner für Helga dabei, habe ihren Eintrag nicht gesehen heute morgen)

es gibt leckeren Linsen-Paprika-Zuccini-Aufstrich mit Curry, Honig und wenig Chili.
Lasst s euch schmecken.

Gruss Frauke

Oktober

27.10.09
Hallo ihr beiden,

morgen gibt es einen Tomaten-Rucola-Margarine-Aufstrich mit: Tomaten, getrockneten Tomaten, Tomatenmark, Rucola, Basilikum, Margarine, Thymian, Salz, Chilipulver, Knoblauch.
Lasst es euch schmecken!

Noch eine weitere Frage: es scheint, dass wir gerade nur zu dritt sind und es wohl auch bleiben. Wollen wir trotzdem weitermachen? Wenn ja, sollten wir mehr Kreuze in die Tabelle machen ;=). Was haltet ihr davon, wenn jedes dritte mal jeder einfach einen Aufstrich macht? Dann gibt es einen gerechten Ausgleich. Ansonsten haben wir bald keinen Aufstrich mehr, das wäre schade.

Liebe Grüße
Inka

22.10.09
Hallo Hanna,
ich habe leider keinen Aufstrich für mich im Keller gefunden. Haben wir den Ort verlegt? Oder gab es einen Aufstrich zu wenig?

Liebe Grüße

Inka

21.10.09
Halloo,
heute gibt es Brotaufstrich von mir, mit den folgenden Zutaten: Zucchini, Kichererbsen, Leinsamen, Haferflocken, Knoblauch, Ingwer, Salz, Pfeffer und Curry, etwas Olivenöl. Ich hoffe es schmeckt!
!que aproveche!
Hannah

September

24.09.09
Hallo zusammen, ich habe gerade nochmal die Tabelle erweitert und bitte euch, euch selbstständig für's Kochen einzutragen, da ich gerade hier nicht aktiv mitmachen kann. Wenn's Probleme gibt, könnt ihr natürlich gern weiterhin mailen oder anrufen. Aber ich werde mich auf diesem Forum in nächster Zeit wenig blicken lassen, nur dass ihr informiert seid... :-)
Ich weiss nicht genau wer gerade nicht aktiv mitmacht, wen ich irrtümlich nach unten 'verbannt' habe, ist eingeladen sich wieder zu den aktiven Spalten zu gesellen.
Liebe Grüße von Sha (Sunshine-WG)

23.9.09
Heute gibts Pflaumenmarmelade. Zutaten: Pflaumen, Zimt und Zucker. Ist etwas süß geraten. Lassts euch schmecken. Hab übrigens ein bisschen zu viel gemacht, wenn ihr wollt könnt ihr euch zwei mitnehmen. Gruß Kristina

2.9.09
Ich, Caroline, habe auch noch einen Aufstrich gemacht, der gerne bald gegessen werden möchte.den könnte helga morgen(Do)nachmittag mit dort hoch (Ketzerbach) stellen.Wer einen abhaben möchte rufe mich bitte an.Tel:06421-6790375, wenn nicht persönlich so doch AB.
Oder aber einfach ein weiteres Kreuzchen in das Feld von heute.
Ihr müsst ihn- den 2. Auftrich für die 1. Sept.-Woche) euch nur dann noch innerhalb dieser Woche nach abholen.
herzl. Grüße CarolineS

2.9.Für Helga online gestellt:
Helga möchte nächste Woche Brotaufstrich machen.Danach hat sie nämlich wenig-keine großen Zeitkapazitäten mehr(60-h-ArbeitsWoche).

2.9.
Heute gibts Mungbohnen-Aufstrich. Zutaten: Mungbohnen, Aubergine, Zwiebel, Knoblauch, Curry, Salz, Pfeffer. Guten Appetit!
Findet sich jemand, der/die nächste Woche Aufstrich kochen will?
Anne.

August

30.08.
So, die Liste ist erweitert, ich hab jetzt mal nur den Leuten Kreuze gegeben, von denen ich (mehr oder weniger sicher) annehme, dass sie gerade aktiv sind. Hoffe es klappt jetzt :-) Für diesen Mittwoch hat sich Anne kurzfristig bereit erklärt zu kochen, danke!

Grüße, Sha

29.08.
Hallo Anne,
ne, ich fürchte es gab insgesamt keine Aufstriche. Klappt irgendwie gerade nicht gut. Ich dachte Kreuzchen verteilen (siehe mein Eintrag vom 24.07.) würde helfen, aber wohl nicht. Ich versuch mal Anna & Nina zu kontaktieren, ob die nächste Woche kochen..
Grüße, Sha

27.8.
Hallo, gestern gab's keinen Aufstrich - nur für mich nicht oder für niemanden?
Beste Grüße, Anne.

Hallo,
Gestern wäre ich dran gewesen. Habs total vergessen, bzw. einfach nicht nachgekuckt und als ich dann im Keller war und kein Aufstrich da war, hab ichs geahnt. ich könnte für nächste Woche einfach einen machen oder den Termin verstreichen lassen. Weiß noch nicht genau wie ich Zeit finde. Tut mir echt leid!
viele sonnige Grüße
Kristina

Hallo Kristina,
halb so wild :-) Diese Woche kochen wir Sunshinerinnen. Ich trag Dich dann einfach für den nächsten freien Termin ein, wenn ich die Liste erweitere, ok? Das wird dann wohl der 23.09. sein.
Liebe Grüße
Sha

Juli

30.07.09
ich bin derzeit eigentlich im Prüfungsstress, denn den ganzen August habe ich "Abschlussprüfungen" um fertige richtige anerkannte Diätassistentin zu werden.Kann also sein, dass ich kurzfristig mein Aufstrichmachen vergeben muss. Oder meldet sich wer freiwillig?
Außerdem:
Ich schließe mich Inka an, auch für mich bitte keine Nüsse(Hasel- oder auch Walnüsse) in die Aufstriche.

Ich möchte auch noch mehr Anregungen für vorwiegend gemüsige Aufstriche erbitten.(mögl. Ohne Tomaten- wegen Helga, oder eben variabel) Hat da wer ne Quelle?

Caroline S.

27.07.09
Hallo Ihr,
den Aufstrich gibt es diesmal einen Tag früher, weil ich ab Mittwoch wegfahre.Das heißt Dienstag, den 28.7. ab 14.00 Uhr könnt ihr euch den Aufstrich abholen. Es gibt Grünkernaufstrich, mit Tahin und anderen Gewürzen und Zutaten. Güsse von Helga

24.07.09
Hallo zusammen! Ich hatte in letzter Zeit keine Kreuzchen verteilt, weil ich (ganz im Sinne der antihierarchischen Struktur der Coop :-) nicht darüber bestimmen wollte, wann wer kocht. Leider haben sich aber wenige von euch zum Kochen eingetragen. Ich habe mir daher erlaubt jetzt doch wieder zuzuteilen und mich dabei bemüht nicht zuerst den Leuten ein Kreuz zu geben, die in letzter Zeit gekocht haben. Wenn ihr zu den Terminen nicht könnt und/oder euch ungerecht behandelt fühlt, so schreibt dies bitte hier.
Wie sollen wir es in Zukunft handhaben? Selber kreuzen oder zuteilen? Lasst mal lesen, was ihr denkt! Die Diskussion ist eröffnet :-).... Grüße, Sha

22.07.09
Guten Tag, heute war mein erstes Mal Aufstrich machen und ich hoffe, ich kann euch zufrieden stellen..
ersteinmal zum äußeren: ich habe leider keine andere möglichkeit gehabt, als euch den aufstrich in unterschiedlichen Gläsern zu präsentieren, da ich nicht so vielaufstrichgläser hatte. deshalb ist es ein bisschen ungerecht verteilt...sorry.
An die TeichwieseWG: Ich habe euch zwei kleine Gläser gemacht, das eine davon ist mir kurz vor transport zerbrochen. Ich denke es gibt keine probleme, aber bitte esst vorsichtig, falls ich nicht alle glasstücke erwischt habe...TUT MIR TOTAL LEID!
Jetzt zum Leckeren: Es gibt Tomatenmagarine. Ziemlich einfach also, aber ich dachte mir zum Sommer passt das ja vielleicht ganz gut.War auch der erste Versuch, also Verbesserungsvorschläge sind herzlich willkommen.
Zutaten: pflanzl. Magarine, Tomaten, Tomatenmark, Oliven schwarz, Knoblauch, Basilikum frisch, Pfeffer, Kräutersalz.
Bon Appetit!
Hannah

-- Hallo Hannah, also mir schmeckt er ganz ausgezeichnet! Danke :-) Sha

22.01.09
Diese Woche gibt es Apfel-Chutney von der Sunshine WG. Die genauen Zutaten findet ihr auf der Rezepteseite. Wir haben das Chutney schon vor einer Weile eingekocht und gelagert. Haben letzte Woche ein Glas aufgemacht und es war noch einwandfrei - daher für FoodCoop für gut befunden :-) Falls es wider Erwarten schimmlig sein sollte, bitte meckern! Ansonsten lasst es euch schmecken. Gruß, Sha

2008

4. Protokolle

Aufstrich-Treff 27.11.08

5. Rezepteseite

weitere Rezepte findet ihr auch unter http://www.lesabot.org/